Descripción
Cajita Regalo Pastas de Almendra y Turrones de Praliné.
Os presentamos nuestra cajita regalo pastas de almendra y turrones de praliné, en la que incluimos una combinación de pastas de almendra y un surtido de nuestros turrones de praliné.
Con esta caja regalo, conseguimos la mezcla perfecta, para quienes quieren combinar la suavidad de las pastas de almendra y nuestros turrones de praliné.
En Pastelería Bravo elaboramos nuestras pastas de almendra siguiendo la receta tradicional de nuestro obrador, sin conservantes y con tres ingredientes principales: almendra Marcona, azúcar y clara de huevo. El cuidado de la masa y el punto de horneado dan a estas pastas su carácter, con un interior muy suave y un delicado acabado dorado.
Comenzamos con la mejor almendra Marcona y el azúcar, con los que preparamos nuestra propia masa de mazapán refinando la masa hasta conseguir una textura fina y suave: este paso es una parte esencial de nuestra elaboración y la base de nuestros productos de mazapán.
A continuación, incorporamos la clara de huevo a la masa de mazapán y damos forma a las piezas dosificando la masa con manga pastelera, no utilizamos ninguna máquina en este proceso.
Una vez formadas, y después de su preciso reposo, pasan al horno, donde reciben una cocción corta e intensa. Así conseguimos que se doren por fuera y mantengan la suavidad en su interior.
El resultado son unas pastas de almendra sin conservantes que reúnen el sabor de la Marcona y la tradición de nuestra receta, elaboradas con el cuidado que dedicamos a cada paso en nuestro obrador.
Contiene: 3 Pastas de Almendra, 1 Turrón Praliné blanco, 1 Turrón Praliné de leche y 1 Turrón Praliné negro.
Este producto contiene los siguientes alérgenos: frutos de cáscara, huevos, soja y lácteos. Puede contener trazas de gluten.
Si tienes consultas sobre sobre los alérgenos no dudes en contactarnos
